Hvilke stole er egnede til konference og banket?

Stabelbare modeller, som én person alene kan bære, med robuste samlinger og gulvskånende glidere. Der skal indregnes et opbevaringsrum til stablene i planlægningen.

Indretning af konference-, banket- og balsal på hotel

Q: Hvor mange gæster kan der sidde ved et banketbord?

Normalt ti personer ved et rundt bord med en diameter på 1,80 meter, otte ved et på 1,60 meter. Der skal være mindst 1,50 meter fri plads mellem to borde.

Q: Hvad skal man være opmærksom på ved lysekroner i balsalen?

Loftets bæreevne, en ophængshøjde, der passer til den højeste møblering, og at lampen senere kan rengøres. Flere mindre lamper er mere fleksible ved skiftende brug end et enkelt stort stykke.

Konference-, banket- og balsalindretning på hotel

Konference-, banket- og balsale har en egenskab, som alle andre områder ikke har: De ombygges fuldstændigt flere gange om ugen. Om formiddagen rækkestole, om middagen banket ved runde borde, om aftenen et frit område. Udstyr, der ikke kan holde til dette, udskiftes efter kort tid eller blokerer for markedsføringen af rummet.

Ombyggelighed som første kriterium

Alt, hvad der står i disse rum, flyttes. Heraf følger tre krav:

Stabelbar eller rullbar. Stole skal kunne stables, borde klappes sammen eller rulles. En stabelvogn er en del af udstyret, ikke tilbehør.
Vægt pr. styk. En person skal kunne bære et stykke alene, ellers kræver hver ombygning dobbelt personale.
Planlæg lagerplads. Hvis man ikke har et stolelager, stiller man møblerne på gangen. Lagerpladsen skal med i planlægningen, før der bestilles.

Hvad der må forblive fast

Ikke alt skal være mobilt. Randzonerne bærer rummets karakter og forbliver stående: Konsolborde langs væggene til drikkevarer og dokumenter, vægspejle, der udvider salen, væglamper i fast takt og plantekrukker som opdeling. Dette faste lag er grunden til, at en sal også tom stadig virker eksklusiv. Uden det er det bare et rum med stole i.

Balsalen og dens lys

I balsalen er loftslampen det dominerende element. Lysekroner i række eller som gruppe giver salen skala og ses på ethvert eventfoto, hvilket er vigtigt for markedsføringen af rummet. Tre punkter skal afklares på forhånd: loftets bæreevne, ophængningshøjden over den maksimale stoleopstilling og tilgængeligheden for rengøring. I sale med skiftende brug er flere mindre lamper mere praktiske end et enkelt stort stykke, da effekten så kan tilpasses enhver stoleopstilling. Detaljer under Lysekroner på hotel.

Banket: Runde borde og gangarealer

Ved banketter bestemmer to mål kapaciteten: diameteren på de runde borde og gangarealet imellem. Ved et bord på 1,80 meter sidder der normalt ti gæster, ved 1,60 meter otte. Mellem to borde skal der være mindst 1,50 meter, så gæster kan passere bag om de siddende, og servicen kan arbejde mellem rækkerne. Hvis man stiller tættere, vinder man kuverter og mister servicetid. Serveringsvogne og serveringstilbehør skal med i planlægningen, da alt skal komme ud samtidig ved en banket.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange gæster kan der sidde ved et banketbord?

Ved et rundt bord med en diameter på 1,80 meter sidder der normalt ti personer, ved 1,60 meter otte. Mellem to borde skal der være mindst 1,50 meter frit.

Hvilke stole egner sig til konference og banket?

Stabelbare modeller, som en person alene kan bære, med robuste forbindelser og gulvskånende glidere. Til stablene skal der planlægges et lagerrum.

Hvad skal man være opmærksom på ved lysekroner i balsalen?

På loftets bæreevne, en ophængningshøjde, der passer til den højeste stoleopstilling, og at lampen senere kan rengøres. Flere mindre lamper er mere fleksible ved skiftende brug end et enkelt stort stykke.