Конференц-залы, банкетные залы и бальные залы обладают особенностью, которой нет у других помещений: они полностью перестраиваются несколько раз в неделю. Утром расстановка стульев рядами, в полдень банкет за круглыми столами, вечером свободное пространство. Оборудование, которое не выдерживает такой нагрузки, быстро заменяется или блокирует маркетинг помещения.
Перестраиваемость как первый критерий
Все, что находится в этих помещениях, перемещается. Отсюда следуют три требования:
- Штабелируемость или наличие колесиков. Стулья должны штабелироваться, столы складываться или перемещаться на колесиках. Тележка для штабелирования является частью оборудования, а не аксессуаром.
- Вес одного предмета. Один человек должен быть в состоянии перенести один предмет в одиночку, иначе каждая перестановка потребует двойного персонала.
- Планирование места для хранения. Если нет помещения для хранения стульев, мебель ставится в коридор. Место для хранения должно быть запланировано до заказа.
Что может оставаться на месте
Не все должно быть подвижным. Краевые зоны определяют характер помещения и остаются на месте: консольные столы у стен для напитков и документов, настенные зеркала, расширяющие зал, настенные светильники в фиксированном ритме и кашпо для зонирования. Этот фиксированный слой является причиной того, почему зал даже пустым выглядит высококачественно. Без него это просто комната со стульями.
Бальный зал и его освещение
В бальном зале потолочный светильник является определяющим элементом. Люстры в ряд или группой придают залу масштаб и видны на каждой фотографии мероприятия, что важно для маркетинга помещения. Три момента должны быть уточнены заранее: несущая способность потолка, высота подвеса над максимальной расстановкой стульев и доступность для чистки. В залах с переменным использованием несколько небольших светильников практичнее, чем один большой, потому что эффект можно адаптировать к любой расстановке стульев. Подробности на странице Люстры в отеле.
Банкет: круглые столы и проходы
На банкете вместимость определяют два параметра: диаметр круглых столов и проход между ними. За столом диаметром 1,80 метра обычно размещают десять гостей, за столом 1,60 метра — восемь. Между двумя столами остается не менее 1,50 метра, чтобы гости могли проходить за спинами сидящих, а персонал мог работать между рядами. Тот, кто ставит столы теснее, выигрывает в количестве мест и теряет во времени обслуживания. Сервировочные тележки и сервировочные аксессуары должны быть включены в планирование, потому что на банкете все должно быть подано одновременно.
Часто задаваемые вопросы
Сколько гостей помещается за банкетным столом?
За круглым столом диаметром 1,80 метра обычно десять человек, за столом 1,60 метра — восемь. Между двумя столами остается не менее 1,50 метра свободного пространства.
Какие стулья подходят для конференций и банкетов?
Штабелируемые модели, которые один человек может перенести в одиночку, с прочными соединениями и накладками, защищающими пол. Для штабелирования должно быть запланировано складское помещение.
На что обращать внимание при выборе люстр для бального зала?
На несущую способность потолка, высоту подвеса, соответствующую самой высокой расстановке стульев, и на то, чтобы светильник можно было впоследствии почистить. Несколько небольших светильников более гибки при переменном использовании, чем один большой.
Консультация авторизованного дилера
Casa Luxury — это мир интерьера от известного, авторизованного дилера Eichholtz. Мы внесены в официальный каталог дилеров бренда и сопровождаем объектные проекты от выбора до поставки, онлайн, а также в нашем шоу-руме в Эссене. По вопросам проектов пишите на info@casa-luxury.de.
Далее в руководстве: Обзор гостиничного оборудования · Ресторан и столовая · Люстры в отеле · Консольные столы Eichholtz
Модели из текущей коллекции
Подборка доступных моделей. Каждое изображение ведёт на страницу товара с размерами, материалом и сроком поставки.
