Un chariot de service est conçu pour transporter la vaisselle, les verres ou les bouteilles de la cuisine à la salle à manger sans que vous ayez à faire deux allers-retours. Cependant, de nombreux modèles sont trop larges pour les passages étroits, trop hauts pour les plateaux de table bas ou trop lourds pour les parquets. Avant de commander une pièce, vous devriez mesurer trois choses : l'endroit le plus étroit entre la cuisine et la salle à manger, la hauteur de votre table à manger et la profondeur de la niche où le chariot sera placé plus tard. C'est le seul moyen d'éviter qu'un beau meuble ne reste inutilisé.
Dimensions standard et leur signification
La plupart des chariots de service mesurent entre 75 et 85 centimètres de hauteur. Cette hauteur correspond à la surface de travail d'une kitchenette et se situe juste en dessous du bord supérieur d'une table à manger, vous permettant de prendre facilement des assiettes ou des verres. La largeur varie entre 45 et 90 centimètres, les modèles plus étroits passant par des portes standard, tandis que les plus larges offrent plus d'espace de rangement. La profondeur est généralement de 35 à 50 centimètres, de sorte que le chariot puisse être placé contre un mur ou dans une niche sans empiéter sur l'espace.
Assurez-vous que les étagères ont au moins 30 centimètres de profondeur si vous souhaitez transporter des assiettes de 27 centimètres de diamètre. Les porte-bouteilles ou les supports de verres réduisent encore la surface utile, c'est pourquoi vous devriez vérifier les dimensions intérieures avant l'achat.
Roulettes : diamètre, matériau et freins
Les roulettes d'un diamètre d'au moins six centimètres roulent plus facilement sur les bords de tapis et les seuils que les variantes plus petites. Le caoutchouc ou le polyuréthane protègent le parquet et le carrelage, tandis que les roulettes en métal ou en plastique peuvent laisser des traces sur les sols souples. Deux roulettes verrouillables suffisent pour immobiliser le chariot en toute sécurité. Quatre roulettes pivotantes facilitent les manœuvres dans les espaces restreints, mais rendent le chariot plus instable lorsque vous le poussez chargé.
Vérifiez si les roulettes sont vissées ou simplement emboîtées. Les roulettes vissées peuvent être remplacées en cas d'usure, les variantes emboîtées nécessitent souvent le remplacement de l'ensemble du châssis.
Où le chariot de service est réellement placé
En pratique, un chariot de service est rarement dans la cuisine, car il manque de place. Au lieu de cela, il trouve sa place dans la salle à manger, contre le mur en face de la table à manger ou dans une niche à côté du buffet. Il sert alors de support pour les carafes, le panier à pain ou la cloche à fromage et n'est roulé à la table qu'en cas de besoin. Mesurez donc non seulement les passages, mais aussi l'espace de rangement dans la salle à manger : il doit y avoir au moins 50 centimètres d'espace par rapport au bord de la table pour que les chaises puissent être déplacées librement.
Capacité de charge et répartition du poids
Les fabricants indiquent la capacité de charge par niveau, et non pour l'ensemble du chariot. Une plaque de verre supporte généralement 10 à 15 kilogrammes, une plaque de bois 20 à 25 kilogrammes. Répartissez les objets lourds tels que la vaisselle en grès ou les bouteilles de vin sur le niveau inférieur afin que le centre de gravité soit bas et que le chariot ne bascule pas lors du déplacement. Un chariot entièrement chargé avec trois niveaux pèse rapidement 40 kilogrammes, c'est pourquoi vous devriez le déplacer lentement et sans mouvements brusques.
Matériaux et leur entretien
Les chariots de service en acier inoxydable ou en laiton chromé peuvent être nettoyés avec un chiffon humide et résistent aux éclaboussures. Les modèles avec des surfaces en bois ou en cuir nécessitent plus d'attention : les liquides renversés doivent être essuyés immédiatement pour éviter les taches ou les cernes. Le verre montre les empreintes digitales, mais peut être nettoyé rapidement avec un nettoyant pour vitres. Le marbre ou le granit sont robustes, mais réagissent mal à l'acide, c'est pourquoi vous ne devriez pas placer de bouteilles de citron ou de vinaigre directement sur le plateau.
| Mesure | Valeur indicative | Utilisation |
|---|---|---|
| Hauteur | 75 à 85 cm | Passe sous le bord de la table |
| Largeur | 45 à 90 cm | Étroit pour les passages, large pour l'espace de rangement |
| Profondeur | 35 à 50 cm | Pour assiettes jusqu'à 27 cm de diamètre |
| Diamètre des roulettes | Minimum 6 cm | Franchit les bords de tapis |
| Capacité de charge par niveau | 10 à 25 kg | Selon le matériau du plateau |
Liste de contrôle avant l'achat
- Mesurez l'ouverture de porte la plus étroite entre la cuisine et la salle à manger et soustrayez cinq centimètres pour pouvoir manœuvrer confortablement.
- Vérifiez la hauteur de votre table à manger et choisissez un chariot qui est au moins cinq centimètres plus bas.
- Déterminez l'espace de rangement dans la salle à manger et prévoyez 50 centimètres d'espace par rapport à la table et aux chaises.
- Assurez-vous que les roulettes sont verrouillables et ont un diamètre d'au moins six centimètres.
- Comparez la capacité de charge par niveau avec le poids de votre vaisselle et de vos verres habituels.
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Questions fréquentes
Quelle largeur un chariot de service doit-il avoir pour les portes standard ?
Les portes standard mesurent 73 à 86 centimètres de large. Un chariot de service ne doit pas dépasser 70 centimètres de large pour que vous puissiez le pousser à travers l'ouverture sans le faire basculer. Les modèles de 45 à 60 centimètres de large passent facilement par toutes les portes courantes et peuvent également être déplacés dans les couloirs étroits.
Quel poids une plaque de verre peut-elle supporter sur un chariot de service ?
Une plaque de verre d'une épaisseur de huit à dix millimètres supporte généralement 10 à 15 kilogrammes. Cela correspond à environ six verres de vin remplis, une carafe et un panier à pain. Les assiettes lourdes en grès ou plusieurs bouteilles de vin doivent être placées sur le niveau inférieur, qui est généralement en bois ou en métal et supporte 20 à 25 kilogrammes.
Puis-je utiliser un chariot de service sur un tapis ?
Oui, si les roulettes ont un diamètre d'au moins six centimètres. Les roulettes plus petites s'enfoncent dans les tapis souples et sont difficiles à pousser. Les tapis à poils longs de plus de deux centimètres de hauteur de poils rendent le roulement encore plus difficile, c'est pourquoi il est préférable de laisser le chariot sur du parquet ou du carrelage dans ce cas.
Où est placé un chariot de service lorsqu'il n'est pas utilisé ?
La plupart des chariots de service sont placés dans la salle à manger, contre le mur ou dans une niche à côté du buffet. Ils servent alors de surface de rangement supplémentaire pour les carafes, le panier à pain ou la corbeille à fruits. Assurez-vous qu'il reste au moins 50 centimètres d'espace par rapport à la table à manger pour que les chaises puissent être déplacées librement et que personne ne heurte le chariot.