Conferentiezalen, banketzalen en balzalen hebben een eigenschap die alle andere ruimtes niet hebben: ze worden meerdere keren per week volledig opnieuw ingericht. 's Ochtends stoelen in rijen, 's middags een banket aan ronde tafels, 's avonds een open ruimte. Meubilair dat dit niet aankan, wordt na korte tijd vervangen of blokkeert de marketing van de ruimte.
Veranderbaarheid als eerste criterium
Alles wat in deze ruimtes staat, wordt verplaatst. Hieruit volgen drie vereisten:
- Stapelbaar of verrijdbaar. Stoelen moeten stapelbaar zijn, tafels inklapbaar of verrijdbaar. Een stapelwagen behoort tot de uitrusting, niet tot de accessoires.
- Gewicht per stuk. Eén persoon moet een stuk alleen kunnen dragen, anders is voor elke verbouwing dubbel personeel nodig.
- Opslagruimte inplannen. Wie geen stoelenopslagruimte heeft, zet meubels op de gang. De opslagruimte moet in de planning worden opgenomen voordat er besteld wordt.
Wat vast mag blijven
Niet alles hoeft verplaatsbaar te zijn. De randzones dragen het karakter van de ruimte en blijven staan: consoles langs de muren voor drankjes en documenten, wandspiegels die de zaal vergroten, wandlampen in een vast ritme en plantenbakken als indeling. Deze vaste laag is de reden waarom een zaal ook leeg nog steeds van hoge kwaliteit oogt. Zonder deze laag is het een ruimte met stoelen erin.
De balzaal en haar licht
In de balzaal is de plafondlamp het bepalende element. Kroonluchters in een rij of als groep geven de zaal schaal en zijn zichtbaar op elke evenementenfoto, wat telt voor de marketing van de ruimte. Drie punten moeten vooraf worden opgehelderd: het draagvermogen van het plafond, de ophanghoogte boven de maximale opstelling en de bereikbaarheid voor reiniging. Bij zalen met wisselend gebruik zijn meerdere kleinere lampen praktischer dan één groot stuk, omdat het effect dan aan elke opstelling kan worden aangepast. Details onder Kroonluchters in het hotel.
Banket: ronde tafels en paden
Bij een banket bepalen twee maten de capaciteit: de diameter van de ronde tafels en de gang ertussen. Aan een tafel van 1,80 meter zitten gewoonlijk tien gasten, aan 1,60 meter acht. Tussen twee tafels blijft minimaal 1,50 meter over, zodat gasten achter de zittenden langs kunnen en de bediening tussen de rijen kan werken. Wie smaller opstelt, wint couverts en verliest servicetijd. Serveertrolleys en serveeraccessoires moeten in de planning worden opgenomen, omdat bij het banket alles tegelijkertijd moet worden geserveerd.
Veelgestelde vragen
Hoeveel gasten passen er aan een bankettafel?
Aan een ronde tafel met een diameter van 1,80 meter passen gewoonlijk tien personen, aan 1,60 meter acht. Tussen twee tafels blijft minimaal 1,50 meter vrij.
Welke stoelen zijn geschikt voor conferenties en banketten?
Stapelbare modellen die één persoon alleen kan dragen, met robuuste verbindingen en vloervriendelijke glijders. Voor de stapels moet een opslagruimte in de planning worden opgenomen.
Waar moet men op letten bij kroonluchters in de balzaal?
Op het draagvermogen van het plafond, een ophanghoogte die past bij de hoogste opstelling, en erop dat de lamp later gereinigd kan worden. Meerdere kleinere lampen zijn bij wisselend gebruik flexibeler dan één groot stuk.
Persoonlijk advies
Wij adviseren u persoonlijk en online. Stuur ons de afmetingen van uw ruimte of een foto via info@casa-luxury.de, dan stellen wij een passende selectie voor u samen.
Modellen uit het huidige assortiment
Een selectie uit de categorieën waar het op deze pagina over gaat. Elke afbeelding leidt naar de productpagina.
Verder in de gids: Hoteluitrusting in één oogopslag · Restaurant en eetzaal · Kroonluchters in het hotel · Eichholtz Console tafels